La vida sana es algo que se ha hecho muy popular en los últimos años. Parece que ahora todos prestamos más atención a nuestra salud e incluso el medio ambiente suele estar incluido. Hace poco oí que la mitad de los holandeses ya se declaran vegetarianos a tiempo parcial por diversas razones. Por desgracia, algunas personas también se pasan con la vida sana, en cuyo caso se sufre ortorexia. Con lo cual viven tan sano que ya no es sano. De hecho, desde 2015 se ha investigado esto cuatro veces más que antes.
Para saber qué es la ortorexia en la actualidad, qué puedes hacer al respecto y dónde está la línea que separa una vida sana de una demasiado sana (y, por tanto, poco saludable), no dejes de seguir leyendo.
¿Qué es la ortorexia?
La ortorexia es una enfermedad en la que se considera superimportante llevar un estilo de vida saludable . Sin embargo, las personas con ortorexia huelgan en esto por lo que en realidad viven un estilo de vida poco saludable. Sin embargo, como hacen mucho ejercicio y comen alimentos sanos, quienes les rodean no siempre se dan cuenta de que padecen ortorexia.
Hay una serie de características por las que se puede reconocer la ortorexia. En concreto, las personas con ortorexia son muy propensas a:
- Mucho que ver con el movimiento.
- Estar ocupado mucho y pensar en su dieta. En que comer menos de lo que realmente quieren también puede ser parte de su dieta. También se centran mucho en su peso, que tiene que permanecer igual o bajar. A menudo no hay lugar para cambios en la dieta, por ejemplo, pueden planificar mucho su dieta y un cheat day ya no es una opción.
- Prestan mucha atención a su aspecto.
- Lleve un estilo de vida físicamente saludable.
Con la ortorexia, la dieta es principalmente algo que causa problemas. Por lo tanto, no es que las personas con ortorexia se encuentren siempre en el gimnasio, pero sí con regularidad.
¿Dónde está la línea que separa la vida sana de la insana en la ortorexia?
Hay algunas formas de establecer un límite claro para las personas con ortorexia.
Al igual que con la anorexia y la bulimia, con la ortorexia estás todo el día pensando en la comida. Planificas lo que vas a comer y piensas mucho en los nutrientes de los alimentos. Con una manzana, puede que ya no pienses en su agradable sabor jugoso, sino en la fibra que es buena para tu intestino y en el potasio que es bueno para tu tensión arterial y el equilibrio de líquidos en tu cuerpo. Cuando hechos como estos dominan tus pensamientos en lugar de simplemente "sí, bueno y sano", es una de las primeras señales de alarma.
Otro límite es la eliminación total de alimentos poco saludables, como el chocolate, las patatas fritas, la pizza y similares. En su lugar, es saludable tener un cheat day 1 día a la semana o al menos 1 día cada 2 semanas. En ese día, puedes comer lo que te apetezca y es normal comer chocolate, patatas fritas, galletas, pizza, patatas fritas, shoarma o cualquier otra cosa "poco saludable". Es una señal importante para que tu cuerpo no almacene toda la grasa y para que sigas teniendo acceso a alimentos grasos y azucarados. En realidad, el cheat day es saludable, siempre y cuando sigas una dieta sana el resto del tiempo.
A partir de las experiencias de personas que han padecido ortorexia, otra de las principales señales de alarma es suprimir la comida sana. Esto es claramente darle la vuelta a una dieta saludable. Por ejemplo, si por alguna razón descartas por completo comer patatas, dulces o normales. O que ya no quieras comer fruta porque contiene muchos azúcares. En general, la fruta es sana y puedes comer sin problemas 2 piezas al día.
Test de ortorexia
Para saber si padeces ortorexia, puedes responder a las siguientes preguntas:
- ¿Utilizas la alimentación sana para ser feliz incluso más que la espiritualidad?
- ¿Hacer dieta te hace sentir superior a los demás?
- ¿Afecta su dieta a sus relaciones y a su trabajo?
- ¿Utiliza alimentos sanos y puros para eliminar los miedos, aunque no tengan que ver con su salud?
- ¿La nutrición te hace sentir más en control de lo que tiene sentido?
- ¿Tu dieta es cada vez más estricta por la misma sensación?
- ¿La idea de purgarse cuando se desvía de su dieta?
- ¿Su interés por la nutrición le hace centrarse sólo en eso en lugar de en otros objetivos vitales?
Si la mayoría de estas preguntas pueden responderse con un Sí, sería prudente explorar su relación con la nutrición con más detalle, posiblemente con ayuda.
Causas de la ortorexia
Tu opinión sobre tu cuerpo, o sobre determinadas partes del mismo, puede hacer que padezcas ortorexia. Por ejemplo, puedes pensar que tu barriga o tus piernas no son bonitas o incluso todo tu cuerpo.
Un gran interés por un estilo de vida en forma también puede convertirte en ortoréxico. Por ejemplo, antes de hacer ejercicio, prestas atención a la ingesta de ciertos nutrientes, tras lo cual te desmayas.
Si su mente también piensa mucho en su peso y teme tener sobrepeso o intenta hacer algo al respecto, también puede caer en un estilo de vida demasiado saludable y, por tanto, poco sano.
Las personas que se preocupan por su apariencia también son más propensas a desarrollar ortorexia.
Por ejemplo, las mujeres con ortorexia tienen una mala relación con su cuerpo. Esto no significa que no les guste su cuerpo, sino que existe algún tipo de fricción entre cómo ven su cuerpo y cómo se ven a sí mismas.
Ortorexia por poderes
Por desgracia, también ocurre que la gente impone este estilo de vida excesivamente sano, y por tanto poco saludable, a otras personas, como su propio hijo. Esto se observó por primera vez en Italia, cuando un niño de 13 años fue hospitalizado en contra de la voluntad de sus padres por estar bajo de peso. Además de su bajo peso, sufría trastornos motores. Al final se supo que el niño tenía que seguir una dieta vegana impuesta por sus padres y no podía desviarse de ella.
Italia también ha prohibido recientemente alimentar a sus hijos con una dieta vegana porque es muy poco saludable para los niños en edad de crecimiento. Un bebé con bajo peso fue hospitalizado allí por culpa de una dieta vegana, y eso que las autoridades italianas se salieron con la suya.
Además, un médico puede trabajar con un paciente que se centra demasiado en la nutrición para resolver un problema de salud. Si ese enfoque es tan grande, en realidad puede hacer que el médico o el paciente adopten un estilo de vida que no es saludable.
Tratamiento de la ortorexia
Con la ortorexia, es importante recuperar una relación normal con la comida y con su cuerpo.
El objetivo es que dejes de preocuparte por la comida todo el día y vuelvas a disfrutar de ella. Al fin y al cabo, la comida sana también se puede disfrutar bien, y ese disfrute de la comida a veces dista mucho de ser el caso de las personas con ortorexia.
Consejo 1: Planifica un cheat day
A veces resulta útil mejorar primero el aspecto práctico de su salud, y uno de los primeros pasos que puede dar es añadir un cheat day a su dieta. Posiblemente incluso planifique qué alimentos "poco saludables" comerá ese día. Puede empezar por algo pequeño, como un cruasán, y luego comer algo diferente cada cheatday hasta que pueda volver a disfrutar de una patata frita o una pizza.
Consejo 2: Relación normal con la comida
Volver a disfrutar del sabor en lugar de los nutrientes de los alimentos también es importante para reducir los síntomas de la ortorexia. Al volver a centrarte en el sabor en lugar de en los nutrientes, también puedes sentirte menos culpable y sucio cuando te das un capricho en un "cheat day". Al centrarte en el sabor, puedes disfrutar realmente del sabor del chocolate en lugar de saber qué nutrientes contiene.
Una forma de disfrutar más de la comida es utilizar la atención plena cuando comes. En este caso, centras tu cerebro en los estímulos que reciben tus sentidos y mantienes tu atención en el aquí y ahora en lugar de en lo que puedes o no comer y en lo que comerás o no comerás en el siguiente momento de la comida.
Consejo 3: Comprueba tus creencias
Como has podido ver en el test de la ortorexia, las creencias que tengas sobre tu dieta o el estilo de vida que lleves pueden entorpecerte bastante. Por ejemplo, si estás convencido de que este estilo de vida te hace superior a otras personas, en realidad se trata de una creencia poco saludable. Si la alimentación te hace feliz, en realidad eso es tan malo como la sensación de felicidad que un adicto a la comida obtiene de un atracón.
Un hipnoterapeuta puede ayudarle a averiguar sus creencias y si éstas tienen sentido y le ayudan a ser feliz.
Consejo 4: Crea en sí mismo
Otro problema que puede ocultar la ortorexia es tener poca confianza en uno mismo. Si tu dieta te hace sentir superior eso en realidad dice algo sobre lo que piensas del resto de ti mismo. Entonces no te consideras superior en otros rasgos ni nada por el estilo. La autohipnosis, la autocompasión y el mindfulness te ayudan a sentirte más seguro de ti mismo para que la dieta ya no tenga que jugar ese papel.
¿Quiere aprender más sobre técnicas mentales para gestionar la comida de forma más saludable o ayudar a otros a hacerlo? Entonces venga a un taller o seminario. Consulta también los cursos de formación del Instituto de Hipnosis de Holanda.
Fuentes:
http://link.springer.com/article/10.1186/s40337-016-0105-3
http://link.springer.com/article/10.1007/s40519-016-0310-8
http://www.mdedge.com/currentpsychiatry/article/108309/eating-disorders/when-eating-healthy-becomes-disordered-you-can
